米粉で作る！みたらし団子は簡単レシピでめしあがれ♪

この記事を読んで何が分かるの？

 
今日は美味しくて簡単な米粉で作る、お団子作りの話になります。
 

お団子の材料

材料はこれだけ♪

米粉に絹ごし豆腐を入れ、手で練っていきます。その後、1つ、1つ丸めていくのですが、固さは耳たぶ位がちょうど良いでしょう。

鍋に湯を沸かし、丸めた団子を入れていきます。大きさにもよりますが３～５分ほどで団子が浮いてきます。串などで刺してみて、モチモチしていれば出来上がりです。

たれの作り方

耐熱性のある器に、砂糖、みりん、醤油をいれ、好きな甘さに整えます。（塩は少々）

お好きな甘さに整ったなら、そこに片栗粉を少ししれます。そして混ぜます。

そのまま電子レンジにいれ、５００Wで１分加熱します。レンジから取り出し、タレをかき混ぜます。固まりが弱く感じたなら更に１分。

お団子にタレをかければ、みたらし団子のできあがり♪

豆腐の代わりに、ぬるま湯でも美味しいですが、その場合は米粉に好みで砂糖を入れると甘い団子ができ、美味しいですよ♪

かんたんレシピ　まとめ

今回は、かんたんな【みたらし団子】を自宅で作ってみました。

作業時間は30分ほど。電子レンジを使ってタレを作るときは耐熱皿を利用しますが、熱くなっているので気をつけてください。